Votre blog vins et champagnes
Champagne Bardy Chauffert
Cuisine Recettes
Dégustation Conservation Verrerie Bonnes adresses Conseils
Qui sommes-nous ?
La passion de la cuisine
Issus d’une famille de cuisiniers, nous sommes depuis tous petits passionnés par l’univers de la cuisine. Des recettes, à la dégustation, en passant par la conservation, nous sommes très cultivés dans ce milieu et avons envie de transmettre notre passion et notre savoir-faire. Nous achetons nos produits chez de très bon artisans, que ce soit chez notre bouchez préféré pour la viande, ou par le site comptoirdesmillesimes.com pour le vin.
Seulement l’excellence
Cuisine & recettes
Le matériel
Pour les restaurateurs
Le matériel pour les restaurateurs et les hôteliers n’est pas soumis aux mêmes contraintes que le matériel des particuliers.
Par exemple, les professionnels peuvent avoir besoin de presse-agrume spécial. Ils pourront en trouver chez Oranges en Nord, presse-agrume pour professionnel.
Bonnes adresses
Pour trouver les meilleurs produits
Blog
Tous nos derniers articles
Comment préparer une recette de flan de légumes du soleil ?
À l'approche de l'été, nous commençons à avoir envie de soleil. Mais la chaleur et le soleil ne sont pas les uniques bonnes nouvelles d’une saison estivale. C'est parce que l'été apporte avec lui une foule de...
Professionnels de la restauration, faites appel au savoir-faire du 20 du Sommelier à Marseille
Pour asseoir et accroître la notoriété d'un restaurant, avant d'adopter une bonne stratégie marketing, les professionnels de la restauration doivent tout miser sur la qualité des mets et des boissons qu'ils proposent. Avec la...
Israël, un pays dont la production de vin est méconnue
Si la France est un pays qui fait rayonner la culture du vin à l'international depuis toujours, il existe aussi de très bons vins issus d'autres pays du monde. Certains sont plutôt connus pour leur production viticole, c'est notamment le cas de...
Les couteaux indispensables en cuisine
Le couteau est le meilleur ami du cuisinier, qu'il soit un professionnel chevronné ou un débutant en cuisine. Mais comme le révèle un simple coup d'œil à un bloc de couteaux, il existe un large éventail de couteaux parmi...
Comment cuisiner le poulet Basquaise ?
Un repas originaire du Pays basque, le poulet basquaise est un plat dont la renommée s’est répandue en France comme en Espagne. Bien facile à cuisiner, ce plat raffiné et succulent se sert chaud comme à froid et...
Comment reussir la Noix de Saint-Jacques juste poelee ?
La gastronomie française est composée d’une variété de mets. Pour vos évènements, concocter des plats spéciaux de la gastronomie française peut être une excellente idée. Cet article vous...
Comment choisir une bonne confiture bio ?
Ah la fameuse confiture, la nourriture de notre enfance ! Mais ne l'aimons-nous pas aussi en tant qu'adultes ? La confiture est une pâte à tartiner épaissie généralement fabriquée à partir de purée de fruits et de...
Comment decorer rapidement un gateau ?
Le goût et l'esthétique représentent un binôme indissoluble dans le secteur de la pâtisserie. La décoration est certainement un art. La décoration de gâteau peut être faite dans beaucoup de manières...
Tout savoir sur les vins Gigondas
Pour les amateurs de vin, il peut être difficile de sortir des sentiers battus et ; lorsque l'on a découvert et goûté à ses vins préférés ; l’on peut être tenté de toujours déguster ces derniers ; et de ne plus chercher à en découvrir d'autres, aux saveurs parfois...
