par champagne-bardy-chauffert | Août 31, 2026 | Conseils
Ouvrir un restaurant, une boulangerie ou tout établissement qui manipule des denrées alimentaires implique une responsabilité que beaucoup sous-estiment encore aujourd’hui. Derrière chaque assiette servie se cache un ensemble...
par champagne-bardy-chauffert | Août 7, 2026 | Bonnes adresses
Au cœur des rues piétonnes qui irriguent le centre-ville, une bonne table peut à elle seule redonner vie à tout un quartier. C'est précisément le pari réussi par la brasserie BASA, installée au 74 rue...
par champagne-bardy-chauffert | Avr 21, 2026 | Dégustation
La Vallée du Rhône s’impose comme l’un des vignobles les plus emblématiques de France, offrant une mosaïque de terroirs d’exception où se conjuguent tradition et excellence viticole. Cette région viticole, parmi les plus anciennes du pays,...
par champagne-bardy-chauffert | Fév 21, 2026 | Bonnes adresses
Reims, capitale pétillante du Champagne, se distingue par son patrimoine architectural exceptionnel et sa gastronomie raffinée. Lorsque les beaux jours arrivent ou que le soleil timide d’automne se montre, rien n’égale le plaisir de savourer un repas en...
par champagne-bardy-chauffert | Sep 30, 2025 | Recettes
Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine 2 œufs 30 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuil. à soupe d’huile Pour la farce 200 g de faisselle 80 g de Comté râpé 2 cuil. à soupe de persil ciselé 20 g de beurre 1 œuf Sel, poivre Pour la cuisson & le service 50 cl de...
